Cocina de inducción

olla Qué inducción, y en qué se diferencia de la eléctrica convencional?Moderna cocina de inducción doméstica está diseñada en base a la tecnología desarrollada inicialmente para la industria.El calentamiento no se produce con calentadores convencionales, como el aparato conocido y a través de las corrientes inducidas que son generados por un campo magnético de radiofrecuencia.Las corrientes de Foucault no se calientan placa calefactora, e inmediatamente la parte inferior de la cacerola (olla, sartenes, etc.).Calor de transferencia de fase desde el quemador al objeto de calentamiento se omite, y así lograr un importante ahorro energético.

¿Cuál es la cocina de inducción, lo que es su estructura?Al amparo de vidrio resistente al calor, que se instala directamente platos calentados, es la bobina de inducción magnética a través del cual una corriente eléctrica.Un campo magnético genera una corriente que penetra en el fondo del recipiente y que circule el calentamiento, y por el agua o los alimentos.

cocina de inducción, que consume menos electricidad que las tradicionales, se puede calentar la comida rápida, ahorrando tiempo.Eficiencia ella también mayor - 90 por ciento contra 60 a 70 minutos.Por no hablar de la cocina de gas, cuya eficacia es de 30 a 60 por ciento.Placa de inducción

no es adecuado para cualquier plato.El más efectivo es uno en el que el contenido de hierro como sea posible.No importa si la parte inferior está cubierta con una platos dieléctricas o no.Es decir, por un plato adecuado sartén convencional hierro fundido y macetas esmaltadas, pero el uso de objetos de vidrio o platos elaborados con metales no ferrosos reducirá considerablemente la eficacia de la placa o incluso hacer la operación imposible.La tienda ofrece una variedad de platos especiales para cocinas de inducción.

interesante para escuchar el propietario de la vivienda donde la cocina de inducción instalado.Respuestas a veces se oponen directamente, desde entusiasta para desconcertado.De un entusiasta que entiende plenamente los matices de las tendencias de uso, y están perplejos sobre todo los que atentamente leer el manual de instrucciones.Cocina de inducción tiene una característica interesante, sin el conocimiento de lo que sería difícil de preparar comidas.

hecho de que el fondo del recipiente debe ser calentado cerca de la superficie de las placas de inducción de la mitad de la zona, o de tres cuartos, dependiendo del modelo.Sin este plato simplemente no va a funcionar.Si, por ejemplo, poner un cuchillo en la placa de superficie, no pasará nada.Además, nada va a pasar, si va a pegarle en la superficie de un trozo de carne.El calor no, como en la carne - no de hierro, y con una corriente de inducción para calentar es imposible, incluso si se cierra completamente de este modo el quemador quema un horno de inducción es imposible, excepto que sólo calienta la superficie de la bandeja de establecer en él.

Parecería - una explosión, aquí está, el equipo de cocina perfecta?Viva la cocina de inducción, que no tiene defectos?Por supuesto que no.Como cualquier máquina, hay una estufa, excepto ventajas y desventajas.Además de los requisitos especiales para contenedores, que incluyen la incapacidad para alcanzar plena capacidad en el funcionamiento simultáneo de todos los quemadores.Sin embargo, para ser justos hay que señalar que esta desventaja no es inherente a todos los modelos de placas.¿Qué más?Poco ruido debido al sistema de refrigeración (ventiladores), pero el costo de funcionamiento de la placa es sustancialmente más alta que la del gas.Y ... Aquí, tal vez, y todo.

inducción perseguido cocina equipo de cocina de otros tipos?Cuando la situación actual en este segmento del mercado - es poco probable.Y mañana - ¿quién sabe?El progreso científico y tecnológico no se detiene.